* Organic * Gluten free * No additives * Vegan friendly * Love

Les FAMEUX mi-cuits glu&lactose free

Confinement #3... Quoi de mieux que du cacao pour se remonter le moral dans cette période compliquée. Foucade vous a préparé une recette de gâteau au coeur coulant chocolat 70%, ultra sain, ultra gourmand. Cette recette est sans gluten et sans lactose, à base de farine de riz et d’huile de coco non raffinée. Des ingrédients de qualités pour se faire plaisir et faire du bien à son corps. Un délice pour les yeux et pour le palet ! 

Le mi-cuit by Foucade!

Nombre de personnes : 4 - Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

100g de chocolat noir 70% - 30g d'huile de coco non raffinée - 60g de rapadura - 2 oeufs (pour la version vegan, remplacer par 50g de compote de pommes) - 25g de farine de riz complet

Préparation :

#1 Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)

#2 Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie.

#3 Battez les œufs avec le rapadura. Ajoutez la farine de riz puis le chocolat fondu et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Astuce pour faciliter le démoulage : découpez une lamelle de papier sulfurisé et placez la sur le fond du moule en veillant à ce que les extrémités ressortent de 2 cm de chaque côté. Versez la préparation sur la lamelle. En fin de cuisson, simplement soulever le coeur coulant grâce à ces languettes.

#4 Versez dans 4 moules, ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque gâteau et enfournez pour 10 minutes à 180°C.

#5 Sortez délicatement les gâteaux du four et laissez-les reposer quelques minutes.

#6 Dégustez-les avec vos confinés préférés (ou pas) ! 

N’hésitez pas à nous tagger sur vos stories instagram si vous reproduisez la recette.  

Much Love ❤️

Merci d’avoir lu cet article jusqu’au bout.

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